Professor Dr. T. Colin Campbell von der Cornell Universität präsentiert in diesem Vortrag die überwältigenden Beweise, dass tierliches Protein in der Nahrung einer der potentesten krebsfördernden Substanzen ist.
Der Vortrag ist in englischer Sprache, Prof. Campbell ist aber relativ gut zu verstehen. Seine gesamten Nachweise und Erklärungen können aber auch in seinem Buch „China Study“ in deutscher Sprache nachgelesen werden. Es sei an dieser Stelle noch einmal sehr empfohlen. Es ist für mich das mit Abstand wichtigste Buch über Ernährung, welches jemals geschrieben wurde. Leider hat Prof. Campbell auch Tierversuche durchgeführt, die ich aus moralischen Gründen total ablehne. Diese Tierversuche zeigen aber zwei Dinge:
- Prof. Campbell ist kein Tierfreund, sondern ist in seinen Forschungen ausschliesslich von der Sorge um die menschliche Gesundheit getrieben.
- Für Tiere ist tierliches Protein in der Nahrung genauso krebsfördernd wie für Menschen.
Die jahrelangen positiven Erfahrungen mit vegan ernährten Hunden zeigen dies auch empirisch, da vegane Hunde in der Regel deutlich länger gesund leben. Der wahrscheinlich älteste Hund der Welt wurde 27 Jahre alt und wurde vegan ernährt. Mein eigener veganer Hund wurde 19 Jahre alt.