In einer amerikanischen Untersuchung wurden im Jahr 1980 vegetarische und vegane Kinder im Alter von 2 – 8,4 Jahren hinsichtlich Intelligenz untersucht. Damals wollte man das Vorurteil bestätigen, dass eine vegetarische und erst recht vegane Ernährung der Gehirnentwicklung schaden. Ebenso wie bei anderen Studien stellte sich aber heraus, dass vegetarisch und insbesondere vegan ernährte Kinder über eine weit überdurchschnittliche Intelligenz verfügen. Ergebnisse:
- Der durchschnittliche IQ aller Kinder lag bei 116, war also überdurchschnittlich
- Der IQ der veganen Kinder war höher als der der vegetarischen Kinder
- Bei den veganen Kindern lag er bei 119
Die Autoren der Untersuchungen kamen zu dem Schluss, dass die überdurchschnittliche geistige Entwicklung der Kinder sowohl auf das pädagogische Niveau der Eltern als auch auf die Ernährung zurückzuführen sei.
Referenz: Dwyer et al. (1980) Mental age an IQ of predominantly vegetarian children. J. Am. Diet Assn. 76:142-147