Anmerkung: Für mich ist immer wieder erstaunlich, welchen Einfluss die Preise auf das Essverhalten der Menschen haben. Mehrfache Urlaubsreisen, teure Hobbys und teure Autos ja, aber das Essen darf nichts kosten. Mit Schrecken erinnere ich mich an mein veganes Hotel mit veganem Restaurant. Immer beste Bioqualität, alles frisch und immer tiefrote Zahlen. Aber eines war sicher: Die Veganer beschwerten sich, das Essen sei zu teuer. Hotel und Restaurant sind Geschichte. Aber seitdem verstehe ich, dass man in der Gastronomie praktisch gezwungen ist, den billigsten Schrott zu verwenden, um überhaupt zu überleben. Seitdem gehe ich auch kaum noch essen 😊
Beim Preis kommt mir auch noch in den Sinn: Da wollen die Politdeppen das Klima retten, subventionieren aber mit den Tierprodukten die Hauptklima- und Umweltkiller, die dann als Massenware weit unter ihren wahren Kosten verkauft werden können. Alles auch subventioniert durch die Steuergelder der Veganer.
Na, ja die Mensen müssen knapp kalkulieren …die meisten Studenten haben eine begrenzte Kasse. Die Gründe sind vielfältig…z.B. Mietwucher bei den Unterkünften. Gerade hier in Heidelberg zu beobachten. Immerhin bietet die Heidelberger Mensa seit Jahren vegane Speisfolgen an. Ein Fortschritt, der Björn Moschinsky zu verdanken ist, der die Mensaköche in HD in house schulte. Bio vegan ist bei dieser Zielgruppe leider nicht machbar.