“Unter den 60 Restaurants, die den Bib Gourmand neu bekamen, war auch Josita Hartantos ‘Lucky Leek’ in Berlin. Hartanto ist auch im Jahr 2017 eine der ganz wenigen Köchinnen in der Spitzengastronomie. Zur doppelten Außenseiterin in der Guide-Michelin-Welt macht sie, dass sie vegan kocht. Die vegane Frau ist laut Guide-Michelin-Chef Ellis eine absolute Premiere – und eine kleine Sensation.”
https://www.welt.de/print/die_welt/vermischtes/article159942276/Michelins-spezieller-Tipp.html
Ein sehr guter Hinweis, für den nächsten Besuch in Berlin.
Ich beneide die Berliner um die vegane Vielfalt!
Dort hat man die große Auswahl,wo man einkaufen,essen gehen oder Kaffee trinken möchte.Von den veganen Kuchen Angeboten
will ich erst gar nicht reden.
Ich lebe in Baden Württemberg,da ist null und nix mit vegan.
Ein Glück,wenn man einen wirklich gut bestückten Bioladen findet.
Aber ein veganes Restaurant oder Cafe,in meiner Region…. nichts in Sicht.Man löst immer noch regelrechte Hirnkrämpfe aus,verlangt man ein vegetarisches Gericht.
Ohne Online Bestellungen sähe es mit vielen Dingen mager aus.
http://www.bodhivegan.de
Hallo Harald,
danke,aber das Lokal ist in München,da müßte
ich ebenfalls 150 km fahren.
Gehe aber mal hin,wenn ich Schwester und Freundin
besuche (:-))
Hallo, Maria! Das Lokal wäre in Schwabing in der Türkenstrasse, selbst der Schauspieler Hannes Jänike schwärmt von der Küche. Wird scho mal passen. Gruß Harald
Ich bin ja ein paar mal im Jahr in München.
Werde dort mit Sicherheit einen Besuch
machen (:-))
http://www.happycow.net
War gerde etwas kurz angebunden, hier der 2. Versuch:
Bei http://www.happycow.net werden weltweit Restaurants aufgeführt, die vegane Gerichte anbieten. Dabei wird sogar unterteilt in rein vegane Restaurants und in vegan freundliche, d.h. die nur einzelne vegane Gerichte anbieten. Dadurch kann man, wenn man auf Reise ist, in der Regel schnell irgendwo unkompliziert vegan essen gehen. Jeder kann diese webside mit eigenen Restaurant-Tipps ergänzen, so dass sie immer lückenloser wird.
In Baden-Württemberg gibt es jede Menge veganer Restaurants, ich selbst wohne im Nordschwarzwald. In Stuttgart gibt es zum Beispiel ein rein veganes Restaurant (www.koerleundadam.de), mit sehr angagierten Betreibern und regelmäßigem Stammtisch (so weit ich weiss). In Pforzheim gibt es im Mamma Mia, Holzgartenstraße ebenfalls monatlich einen Stammtisch.
Gefunden habe ich happycow in der August-Ausgabe 2016 der Zeitschrift “Kochen ohne Knochen” (03/2016). Dort werden die einzelnen Schritte beschrieben, mit denen man die Restaurants finden kann. Es gibt 3 verschiedene Möglichkeiten bzw. Wege:
Man kann sich bei Browse the world über Europe bis Baden-Württemberg durchklicken oder sich in veggiemap reinzoomen. Die dritte Möglichkeit, die eigentlich die beste ist, da sie man hier noch den Suchradius eintragen kann, ist etwas komplizierter, und ichkriege es im Moment sebst nicht aufgerufen. Ich hoffe, dass ich irgendwie nochmal an die Zeitschriften-Ausgabe gelange und werde dann meinen Kommentar nochmal ergänzen. In diesem Sinne: bis dahin!
Danke liebe Bärbel für Deine Ausführungen (:-))
Aber wir haben oft gesucht und gesucht
und nicht gefunden.
In meiner Region Allgäu-Bodensee ist absolut
tote Hose.
Ich habe in München,Berlin und Stuttgart leckerst vegan
gespeist,als ich Freunde und Verwandte besuchte.
Aber nur um mal essen zu gehen,fahre ich keine 100-200 km.
Gottlob ist es ja nicht überlebenswichtig,wir kochen mit Freuden
und laben uns an Rohkost.Sollte aber mal jemand etwas
wissen,bin ich für alle Infos und Tipps dankbar.
In Kreuzlingen direkt am Bodensee befindet sich das vegane Restaurant und Hotel Swiss! http://www.hotelswiss.info/restaurant
Von mir aus wären das genau 120 km mit
dem Auto zu fahren.
Das würde sich nicht rechnen,außer man macht mal
einen Ausflug rund um den Bodensee (:-))
Bis zu wieviel Km rechnet sich denn ein Besuch?
Nur so ein Gedanke!
Veganismus heißt auch Umweltschutz, somit Lebensgrundlagen zu schonen und erhalten, Klimawandel-/katastrophe nicht zu beschleunigen, usw.!
Somit wäre eine 120Km-Fahrt um „nur“ vegan zu essen nicht ganz vegan. Mit einem Tesla, oder diesem „bestem Auto der Welt“ [ https://www.veganbook.info/ueberraschung-provegan-elektroauto-in-stuttgart-gesichtet/ ] vielleicht schon 😉 )! ( https://www.veganbook.info/der-aussagekraeftigste-porsche-der-welt/ )
Wenn es allerdings um einen Besuch ginge, dann noch bei dem „stärksten Mann der Schweiz“ ( https://www.veganbook.info/veganes-treffen/ – siehe Gerhard Zimmek’s Kommentar), dann darf es selbstverständlich auch mal etwas weniger vegan sein (selbstverständlich nur die Fortbewegungsmöglichkeit) 😉
( https://www.provegan.info/de/infothek/aktuelles/der-staerkste-mann-deutschlands-patrik-baboumian-war-mit-seiner-gattin-10-tage-zu-besuch-im-veganen/ )
Klaus Grünseich: Vegan hat nichts mit der Länge einer Anreise zu tun. Auch wenn Sie um die halbe Welt reisen, so kann das vegan sein. Ob dies umweltfreundlich ist, das ist eine ganz andere Frage 🙂 Vegan = ohne Tierprodukte.
Ernst Walter Henrich: schon klar! Vielleicht „schlag ich auch nur etwas über die Stänge“ (allerdings gerne) hinaus, und werde meinem damaligem Rufnamen ein wenig zu gerecht, bin einfach „nur“ sehr konsequent, oder doch „extrem“!? Und extrem sind wir VeganerInnen ja sowieso! Denn, bereits anfangs meines Veganseins durfte ich mir von einem gebildeten [nicht zu verwechseln mit Intelligenz] Nachbarn folgendes anhören (erwähnte ich hier bereits): „extrem, Extremismus, Terrorismus“! D. h., wir VeganerInnen sind – zumindest dieses Nachbarn nach – somit Extremisten und/oder Terroristen! Na ja, ist selbstverständlich nicht ernst zu nehmen, da es sich um eine äußerst dumme Provokation/Projektion handelte (OmnivorInnen ist leider jedes Mittel recht).
Zurück zu meinem Rufnamen, ein Dozent (Prof. Teherani) meines 2. Studiums, sprach mich konsequent mit „Mr. Greenpeace“ an! 😉 🙂 Wohl aber eher weil er meinen Nachnamen nicht so recht / korrekt aussprechen konnte, als wegen meines Engagements zur Umwelt (war noch lange nicht vegan)!
Bis 30-35 km wären schon ok um vegan essen zu gehen.
Alles darüber hinaus
fände ich nicht mehr so lustig…