„Übergewicht geht oft mit einer unterschwelligen, chronischen Entzündung einher, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Krebs erhöht. Wissenschaftler des Start-up-Labs Ernährung, Immunität und Metabolismus haben 29 wissenschaftliche Arbeiten ausgewertet, welche die Effekte einer pflanzenbetonten Kost auf die Entzündungsmarker-Spiegel übergewichtiger Menschen untersuchten. Wie die Analyse zeigt, sanken unter einer pflanzenreichen Ernährung im Vergleich zu einer Kontrolldiät die Werte des Entzündungsmarkers C-reaktives Protein (CRP) um durchschnittlich 0,55 mg/l und die Werte für Interleukin-6 um 0,25 ng/l.“
„Pflanzenbetonte Ernährungsweise kann Entzündungen vorbeugen“
von Ernst Walter Henrich | 29. Juni 2017 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs | 1 Kommentar
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Pikanter Satz in diesem Jahresbericht: Die Zahl der Menschen, die eine Krebserkrankung überleben, nimmt sowohl in Europa als
auch den USA beständig zu. Sehr diplomatisch ausgedrückt. Suggeriert erstmal Fortschritte in der Krebstherapie. Heisst aber letzlich nur, die Zahl der Krebserkrankungen hat zugenommen und nimmt wohl auch weiter zu. Prof. Lauterbach (SPD) prognostiziert, dass jeder zweite (im Laufe seines Lebens) in Zukunft eine Krebsdiagnose erhält, bisher war es jeder dritte.