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Grundsätzlich sind Nüsse wertvolle Nahrungsmittel. Allerdings haben die verschiedenen Nüsse unterschiedliche gesundheitliche Wertigkeiten.

Gesundheitlich äusserst wertvoll:

  • Mandeln
  • Walnüsse
  • Pistazien
  • Paranüsse

Nur in geringen Mengen oder gar nicht verzehren:

  • Erdnüsse
  • Cashew
  • Pinienkerne
  • Macadamianüsse