Die übliche Reaktion der Tierquäler: Bei den offiziellen Kontrollen sei doch alles in Ordnung gewesen.
Anmerkung: Die Bedingungen für „Nutztiere“ in Tierfabriken und Schlachthäusern sind immer grausam, auch wenn sich alle an die „Tierschutzgesetze“ halten. Leider ist es aber in der Tierindustrie darüber hinaus üblich, dass die Beschäftigten die Tiere zusätzlich sadistisch quälen. Die Ursachen können vielfältig sein: Frust der Arbeiter über ihren Job, sadistische Psychopathen befriedigen mit Tierquälereien ihrer widerlichen Gelüste, Ignoranz und das Betrachten der Tiere als Sache. Letztlich kann man die Situation auf den Punkt bringen: Entweder hat ein Mensch Empathie für Lebewesen oder nicht. Ein Mensch mit Empathie kann weder in einer Tierfabrik noch in einem Schlachthaus arbeiten. Somit ist das Schicksal der Tiere vorbestimmt. Die unendlich vielen Videobeweise, die nur eine winzige Spitze des Eisberges überhaupt zeigen, beweisen die unglaublich grausame Realität für die Tiere.
https://www.nzz.ch/schweiz/schlachthof-in-martigny-tierschuetzer-pea-fordern-schliessung-ld.1460086
Sehr guter Artikel hinter dem Link („in einem Video unhaltbare Zustände in der Institution angeprangert“ – https://www.asso-pea.ch/fr/campagnes/la-production-laitiere-en-question/ ) dort im Artikel!
Hier auf deutsch:
Fragwürdige Milchproduktion
Wir haben mehrere Milchkonsumenten befragt, um zu erfahren, was über die Milcherzeugung bekannt ist. Einige Leute denken, dass eine Kuh auf natürliche Weise bis zum Tod Milch produziert. Andere glauben, dass sie einmal ein Kalb gebären muss, um eine Milchkuh zu werden und dies während ihres ganzen Lebens zu bleiben. Wieder andere glauben, dass das Kalb bei seiner Mutter bleibt und dass nur die verbleibende Milch genommen wird, sobald die Kuh sein Kalb gefüttert hat. Schließlich hat uns die Molkereilobby immer gelehrt, dass Milch ein Produkt ist, das nahrhaft, gesund und unverzichtbar ist.
Woher kommt all diese Milch?
Derzeit beträgt die weltweite Produktion 650 Millionen Tonnen pro Jahr, davon 85% Kuhmilch. Indien ist mit rund 96 Millionen Tonnen pro Jahr einer der größten Produzenten, vor den USA mit 80 Millionen Tonnen pro Jahr. In Deutschland macht der Milchabsatz mit 9,6 Milliarden Euro die mit Abstand wichtigste Einkommensquelle für die Landwirtschaft aus (FAO 2008) – (Anmerkung! DESHALB [Profitgier] wird von dieser Tierqualindustrie, den Tierqualindustrien unterstützenden Politikern und all deren Schergen (incl. DGE – Deutsche Gesellschaft für Erkrankungen) und Helfershelfer gelogen, ohne Rücksicht jedweder Verluste, dass sich die Balken biegen!). Im Jahr 2005 gab es in Deutschland mehr als vier Millionen Milchkühe, die fast 27 Milliarden Liter produzierten. In der Schweiz gab es im gleichen Zeitraum fast 566.000 Kühe mit einer Produktion von rund drei Milliarden Litern. Zu sagen, dass dies eine natürliche Produktion ist, ist falsch. Um ihre Kälber zu füttern, produzierten die Kühe 2500 Liter pro Jahr. Aber die genetische Auswahl der “erfolgreichsten” hat sie allmählich zu Maschinen für die Milchproduktion gemacht. Anfang der achtziger Jahre produzierte eine Milchkuh, die ausschließlich für den menschlichen Bedarf bestimmt war, 4.300 Liter Milch pro Jahr. Die Produktion erreicht derzeit 8000 Liter und es ist nicht ungewöhnlich, dass Spezialrassen (z. B. Holstein-Friesian, Jersey oder Brown-Swiss) 10.000 Liter Milch pro Jahr produzieren.
Ein Leben im Entstehen
Wie werden solche Erträge erzielt? Die Antwort ist ausgesprochen einfach und traurig: Kühe müssen ständig Milch produzieren. Dies ist nur möglich, wenn Kälber kontinuierlich geboren werden. In der Regel wird eine Kuh im Alter von 24 bis 32 Monaten schwanger, die Trächtigkeit dauert neun Monate. Der Anstieg der Kuhmilch nimmt in den ersten sechs Wochen nach der Geburt des Kalbes zu und hört allmählich auf. Daher wird die Kuh einige Wochen nach der Entbindung erneut künstlich besamt. Während dieser Zeit wird zweimal täglich gemolken. Das Melken wird nur sechs bis acht Wochen vor der Geburt des zweiten Kalbes gestoppt: Die Kuh ist trocken, sodass sich das Euter regeneriert. Die Milcherntephase, auch Laktation genannt , dauert 305 Tage pro Jahr. Für die als ausreichend angesehene Milcherzeugung werden drei oder vier Würfe benötigt.
Die Lebenserwartung einer Milchkuh beträgt heute etwa fünf bis sechs Jahre, obwohl sie zwanzig Jahre oder mehr leben könnte.
Die Vorstellung, dass eine Kuh nur einmal kalben muss, um Milch zu geben, ist ein Mythos. In der Realität wird die Milch praktisch ohne Unterbrechung von Kühen, die ständig schwanger sind, genommen. Eine vom Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen durchgeführte Umfrage zeigt, dass von den Rindern, die jedes Jahr in den Schlachthof gebracht werden, etwa 40.000 Kühe im fünften oder fortgeschrittenerem Schwangerschaftsmonat sind.
Von Kühen bis zu Kälbern
Wie alle Säugetiere muss eine Kuh ein Baby zur Milchproduktion geboren haben. In der Schweiz wie auch anderswo trennen die Züchter die Kälber kurz nach der Geburt von ihren Müttern. Viele Kühe versuchen denjenigen abzuwehren, der ihr Baby nehmen möchte. Sie versuchen dies mit ihrem Körper zu blockieren und trauern vor Verzweiflung. Einige laufen sogar hinter dem Lastwagen her die ihre Babys wegbringen. Züchter erkennen an, dass diese Trennung großes Leid verursachen kann. Einige Mütter brüllen noch Tage oder sogar Wochen. Alle beanspruchen ihren Kleinen in einer universellen Sprache, die nicht übersetzt werden muss, um verstanden zu werden. Einige werden aufhören zu trinken und zu essen, fieberhaft nach dem vermissten Kind zu suchen oder verharren in stummer Verzweiflung.
Studien zeigen, dass die Trennung inneres Leiden und Verhaltensprobleme verursacht. Sie fangen möglicherweise an, ihre Altersgenossen zu pflegen, oder manifestieren Sprachspiele, die aus Sicht der Tierärzte eindeutige Indikatoren für psychische Dysfunktion sind (Sambraus 1997: 120).
Die Kälber werden dann mit der Flasche oder sogar von Milchautomaten gefüttert. Die Vorstellung, dass man nur die Milch verzehrt, die seine Mutter nach dem Stillen des Kalbes hat, ist völlig falsch. Tatsächlich erhält das Kalb während der 5 Tage nach seiner Geburt eine erste Milch, Colostrum genannt, die meistens in einem Metallbehälter serviert wird. Nach der Geburt produzieren die Kühe etwa sieben Monate lang Milch und müssen dann ein Kalb gebären, das ihr dann wieder weggenommen wird. Sie werden in der Regel alle zehn Monate bis zu ihrem Tod künstlich besamt. Kühe werden oft sehr früh im Alter von 5 Jahren in den Schlachthof geschickt, wenn sie weniger produktiv werden. Wenn das Kalb ein Männchen ist, geht es im Alter von 6 Monaten zum Schlachthof, sobald es genug Fleisch an den Knochen hat. Wenn es sich um ein weibliches Kalb handelt, ist es normalerweise dazu bestimmt, dieselbe Tortur wie ihre Mutter zu erleben. Färsen werden nach 18 Monaten besamt und dann zu „Milchkühen”. Ähnlich ist es in Biobetrieben.
Hohe Produktion, kranke Tiere
Die Arbeit, die eine Kuh derzeit als Milcherzeuger leisten muss, hat ihren Preis und ihre Auswirkungen. In den letzten vierzig Jahren ist die Milchproduktion um 30% gestiegen. Gleichzeitig nahmen die Huf- und Gelenkprobleme um fast 300% und die Euterkrankheiten um fast 600% zu (Frey 2004: 40). Laut Studien sterben 80% von ihnen vorzeitig an Gesundheitsproblemen.
Auszug aus den gesundheitlichen Folgen von Milchkühen
Ketose (Degeneration der Leber, Verdauungsstörung)
Mangel an Kalzium
Fieber durch Infektionen der Brustdrüsen
Degeneration des Immunsystems
Unangemessene Größe bestimmter Organe
Folgeprobleme der motorischen Fähigkeiten
Durchblutungsstörung
Die Ursachen dieser Krankheiten sind komplex, aber alle hängen direkt mit der intensiven Milchproduktion zusammen (Brause 2007). Ein von der EU erstellter Bericht zeigt, dass der Gesundheitszustand von Milchkühen so prekärer ist weil sie Milch liefern, da die Risiken direkt mit ihrer Erzeugung zusammenhängen. Sie können an Mastitis, Hufproblemen, motorischen Problemen (sie hinken), Fruchtbarkeitsstörungen, Verdauungsstörungen und Verhaltensstörungen leiden. (Der EU- Tierbericht 1999, Kapitel 3, Rollinger 2007, S.92).
Bio Kuhmilch
Bio-Milch ist ein großer Erfolg. Allein 2007 wurden in der Europäischen Union 1,5 Milliarden Liter produziert. Es ist jedoch sehr schwierig zu unterscheiden, was eigentlich „biologisch” ist. Die Anweisungen und rechtlichen Hinweise der verschiedenen Organisationen unterscheiden sich erheblich. Im Allgemeinen legt der Name „Bio-Milch” nahe, dass das Produkt tierischen Ursprungs nur aus traditionellen landwirtschaftlichen Betrieben stammt. So genannte Bio-Betriebe üben jedoch die Zucht nach den gleichen Zielen und Kriterien wie alle Milchviehbetriebe, nämlich dass „Bio-Kühe” auch dauerhaften Schwangerschaften ausgesetzt sind. Sie liefern auch mehr als 6.000 Liter Milch pro Jahr, eine Menge, die nicht durch den Verzehr von frischem Gras erreicht werden kann, sondern zusätzlich durch Heu und Silage. Biobetrieben ist die Verwendung von Kraftfutter nicht ausdrücklich verboten (Bioland 2008). Obwohl es aus biologischen Kulturen stammt, ist es immer noch nicht an die physiologischen Bedürfnisse von Wiederkäuern angepasst. Krankheiten wie Stoffwechselstörungen, Lähmungen und Mastitis sind auch bei Bio-Kühen üblich (Brinkmann und Winckler 2005). Es ist zum Teil der Zucht von „Hochleistungskühen” zu verdanken, dass sich Bio-Unternehmen auf dem Markt behaupten (Püntener 2005). Trotzdem ist es für die physiologischen Bedürfnisse von Wiederkäuern ungeeignet. Krankheiten wie Stoffwechselstörungen, Lähmungen und Mastitis sind auch bei Bio-Kühen üblich (Brinkmann und Winckler 2005). Es ist zum Teil der Zucht von “Hochleistungskühen” zu verdanken, dass sich Bio-Unternehmen noch immer auf dem Markt wehren (Püntener 2005).
Hinzu kommt die Tatsache, dass der präventive Einsatz von Antibiotika die Anzahl bestimmter Krankheiten erhöht. Hierbei handelt es sich insbesondere um Euterinfektionen, bei denen das Hauptrisiko besteht, dass kontaminierte Keime in die für den menschlichen Verzehr bestimmte Milch gelangen (Kittl 2005). Wie in konventionellen Farmen ist etwa ein Drittel der Tiere von dem Risiko einer Euterentzündung betroffen (Brinkmann und Winckler, 2005). Der Lebenszyklus einer Bio-Kuh unterscheidet sich daher nicht grundlegend von dem einer „normalen” Milchkuh, obwohl einige Bio-Organisationen die regelmäßige Beweidung oder zumindest die Aufzucht befürworten. im Freien (Bioland 2008). In der Schweiz wie auch in anderen Ländern ist es erlaubt, Tiere in Ställen halten, insbesondere in kleineren Betrieben, wozu in Deutschland ein Drittel der Milchkühe gehört (siehe Hörning et al., 2005). In der Schweiz meldet Artikel 40 OPAn, dass Kühe, die zu Hause in „Anbindehaltung” gehalten werden, mindestens 60 Tage in der Vegetationsperiode im Freien sein müssen, 30 Tage im Winter. Eine solche gesetzliche Anforderung besteht jedoch nicht für Kühe, die sich in sogenannten „lockeren Unterkünften” befinden, wenn sie nicht an einem Seil befestigt sind. Es gibt Kühe in der Schweiz, die ihr ganzes Leben noch nie auf einer Wiese laufen konnten, ein Drittel der biologisch gezüchteten Milchkühe (siehe Hörning et al., 2005).
Etwa die Hälfte der Kühe wird künstlich besamt. Und wie ihre Pendants in den konventionellen Betrieben, werden sie genauso geschlachtet, wenn sie ein Viertel ihrer Lebenserwartung erreicht haben. Häufig werden auf dem Markt für die Bio-Milchproduktion Kälber ausgeschrieben, die von ihren Müttern während der ersten 12 Lebenswochen gestillt wurden (Bioland 2008). Sie werden jedoch einige Wochen später geschlachtet (ohne Werbung). Es wird geschätzt, dass in der Schweiz nur etwa 12% der Kälber von ihren Müttern gestillt werden.
Zusammenfassung
Die Teilnahme an der Milchindustrie durch den Konsum seiner Produkte, stellt eine systematische Instrumentalisierung von Tieren dar, die fragwürdig ist. Theologe Carl Skrivers Aussage, dass rotes Blut an weißer Milch klebt, mag vielen als Provokation erscheinen. Es muss jedoch daran erinnert werden, dass die Milchproduktion die Trennung der jungen Kälber von ihren Müttern erfordert, sie im Alter von nur sechs Monaten tötet und die Kuh im Alter von fünf Jahren in den Schlachthof geschickt wird wenn ihre Rendite sinkt, obwohl sie 20 und mehr Jahre leben könnte. Tiere sind fühlende Wesen, die Emotionen spüren und ein möglichst langes und glücklichstes Leben haben möchten. Die Ausnutzung unserer beherrschenden Stellung, um Schmerzen oder Schlachthausgewalt zu verursachen, ist eine große ethische Herausforderung, die dringend angegangen werden muss.
Immer mehr Bürger sind sich dieser Probleme und der Tatsache bewusst, sodass sich viele Menschen derzeit für den Verzehr von Pflanzenmilch entscheiden. Dues kann als vielversprechend angesehen werden. Darüber hinaus gibt es immer mehr Unternehmen, die Alternativen zu Milch und Käse anbieten.