Keine gute Nachricht für Fleisch- und Milch-Liebhaber: Um die fortschreitende Erwärmung der Erde zu bremsen, ist eine Umstellung der Ernährungsweise nötig. Denn essen wir weiter so viel Fleisch und Milchprodukte wie bisher, dann werden sich die weltweiten Emissionen aus der Landwirtschaft bis 2070 verdoppeln, wie schwedische Forscher jetzt vorrechnen. Abhilfe schafft ihren Modellen nach nur ein weitgehender Verzicht auf emissionsintensive Nahrungsmittel wie Rind- und Lammfleisch, Käse und Milch.
http://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5/fulltext.html