Anmerkung: Wie der Artikel zeigt, ist Soja ein gesundes und wertvolles Nahrungsmittel. Allerdings sollte man aus medizinischer Sicht beachten, dass durchaus in seltenen Fällen Menschen negativ auf Soja reagieren können. Dies kann zum Beispiel eine Allergie sein oder eine besondere Empfindlichkeit auf die Phytohormone im Soja, so dass bei einem Mann eine Gynäkomastie entstehen kann. Dies sind aber nur Einzelfälle, so dass man Soja und Sojaprodukte innerhalb einer gesunden veganen Ernährung empfehlen kann.
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