Das Ersetzen von rotem Fleisch durch hochwertige pflanzliche Lebensmittel wie Bohnen, Nüsse oder Soja ist laut einer im Fachmagazin BMJ veröffentlichten Studie mit einem verringerten Risiko für koronare Herzerkrankungen verbunden. Die Forscher analysierten die Ernährung von Teilnehmern der Health Professionals Follow-Up Study und verglichen den Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch sowie den Konsum pflanzlicher Proteine mit dem Auftreten von Herzattacken und der Mortalität bei Herzerkrankungen. Die gesamte Aufnahme von rotem und verarbeitetem Fleisch war mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden, während schon eine Portion pflanzlicher Proteine in Form von Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und Sojaprodukten pro Tag mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden war. Mögliche Mechanismen für das Risiko sind eine erhöhte Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Hämeisen sowie ein erhöhter LDL- und Gesamtcholesterinspiegel im Zusammenhang mit der Fleischaufnahme sowie entzündungsfördernde Verbindungen im Fleisch.
Referenz: Al-Shaar L, Satija A, Wang DD, et al. Red meat intake and risk of coronary heart disease among US men: Prospective cohort study. BMJ. 2020;371:m4141-m4150. doi: 10.1136/bmj.m4141
Anmerkung: Für mich ist es erstaunlich, dass immer noch Studien über den Zusammenhang von Herzerkrankungen und Fleisch durchgeführt werden. Denn erstens ist der Zusammenhang in unzähligen Studien zweifelsfrei erwiesen und zweitens wird die Mehrheit der Menschen auch bei noch mehr Studien nichts ändern.
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Die bekannten Krankheiten und „Dogen” (s. g. Medikamente) sind ihnen lieber, als die unbekannte Gesundheit!
Allerdings stellt sich immer wieder die Frage… soll es tatsächlich und vorrangig der Indoktrination durch die Tierqualindustrien, deren Schergen, Vertreter:innen (hier bspw. die höchst unseriöse DGE) und Helfershelfer:innen, sowie Ernährungsbetrüger:innen und unwissenden Ärzt:innen, die alle den Menschen erzählen Tierqualprodukte seien gesund, obwohl die GESAMTE seriöse Wissenschaft anderes sagt, zu verdanken sein, dass sich Abermillionen Menschen damit krank, ja regelrecht tot (fr)essen? Oder weisen doch so viele Menschen gewisse Defizite auf, sodass sie eigentlich einfach zu begreifende, offensichtliche und unübersehbare Dinge nicht verstehen?
„Drogen”
Liest sich so, als würde bereits eine Portion/Mahlzeit pro Tag mit guten pflanzlichen Produkten den Konsum von rotem Fleisch bei den übrigen (2) Mahlzeiten kompensieren.(?)
Je mehr pflanzliche Produkte, um so besser.
Das ist insofern schade, weil dann derjenige, der weiterhin unbedingt Tiere töten und essen will, einfach nur den Anteil an wertvollen pflanzlichen Produkten erhöht, die Fleischmenge in Grenzen hält und schon ist er aus dem Schneider. Es ist wohl wie mit anderen Giften: Die Dosis bestimmt, wann ein Gift ein Gift ist.
Nein, auch kleine Mengen schaden.
Schaden auch kleine Mengen Fliegen- oder Knollenblätterpilz?😉
Auf jeden Fall. Man merkt es nur nicht direkt. Das ist auch so mit den Umweltgiften PCB und Dioxin bzw. Pestiziden. Kleine Dosen merkt man auch nicht direkt, sondern erst nach langer Zeit, wenn die Gesundheit immer schlechter wird. Wenn man täglich kleine Mengen Fliegen- oder Knollenblätterpilz isst, dann wird man wahrscheinlich auf Dauer Probleme bekommen.
… „ja aber woher bekommst du denn deine Proteine… dein Kalzium… Eisen… B12… was kann man denn dann überhaupt noch essen”…😅
Apropos „was kann man denn dann überhaupt noch essen”… was essen Omnivor:innen und Vegetarier:innen eigentlich… Also erst einmal Leichenteile… und dann… äähm… Leichenteile… und dann… ach ja, nochmal Leichenteile… und sonst… mmh… ach ja, Eutersekretion (flüssig und vergoren)… und sonst… 🤔ach ja… Menstruationsekret von Hühnern (gekocht, gebraten, manchmal auch roh-> weil: „weil es so lecker ist”🤮)… und für den guten Geschmack, oder damit es überhaupt Geschmack bekommt: lecker vegane Gewürze drauf! Fazit: 🙄😉😅
… schließlich sind da sicher ‘ne Menge Vitamine, Mineralstoffe wie Kalzium, Proteine (besonders wichtig, um den weit verbreiteten Proteinmangel in der Bevölkerung entgegen zu wirken) und viele andere gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe drin!😉
Sehr gut!