Eine pflanzliche Ernährung kann dazu beitragen, schwere COVID-19-Erkrankungen zu verhindern. Die Smartphone-gestützte COVID-Symptomstudie mit 592.571 Teilnehmern ergab, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst, Gemüse und pflanzlichen Lebensmitteln im Allgemeinen mit einem um 41 % geringeren Risiko für schwere COVID-19-Infektionen und einem um 9 % geringeren Risiko für COVID-19-Infektionen jeglichen Schweregrads verbunden waren, verglichen mit Ernährungsweisen, die den geringsten Anteil an diesen Lebensmitteln aufwiesen.
Referenz: Merino J, Joshi AD, Nguyen LH, et al. Diet quality and risk and severity of COVID-19: a prospective cohort study. medrxiv. Published online June 25, 2021. doi: 10.1101/2021.06.24.21259283v1
Die meisten Krankheiten entstehen, wenn die Menschen den Pfad des gesunden Lebensstils verlassen. Und wenn es zu Erkrankungen kommt, können diese in der Regel durch diätische Veränderungen behoben werden.” Edward Golub.
https://medium.com/beingwell/vegans-catch-less-covid-a-new-observational-study-says-they-might-1a37b382ef6e
https://www.n-tv.de/wissen/Erkranken-Vegetarier-seltener-schwer-article22610491.html
„Fermentierte Sojabohnen setzen Virus zu”:
https://www.fr.de/wissen/corona-natto-japan-tokio-fermentierte-sojabohnen-covid19-coronavirus-90896610.html