Eine Studie, in der eine traditionelle thailändische Ernährung mit einer Ernährung auf pflanzlicher Basis verglichen wurde, ergab, dass die pflanzliche Ernährung erhebliche gesundheitliche Vorteile hat. Die Forscher wählten nach dem Zufallsprinzip Personen aus, die entweder eine traditionelle thailändische Ernährung mit Tierprodukten oder eine Ernährung, bei der die Tierprodukte durch pflanzliche Alternativen ersetzt wurden, zu sich nahmen. Nach 12 Wochen wurden bei den Probanden mit der pflanzlichen Ernährung signifikante Verbesserungen bei BMI, Blutdruck, LDL-Cholesterin, Nüchternblutzucker, Nierengesundheit und der Zusammensetzung des Darmmikrobioms festgestellt.

Referenz: Chaiyodsilp S, Watcharapichat P, Suwanjutah T, et al. A comparison of a Healthy Thai Diet and Contemporary Thai Diet on health indices in individuals with noncommunicable diseases: a randomized controlled trial. RMJ. 2025;48(1): e270918-e270918.