Hypertonie erhöht die Sterblichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen weltweit. Die Studie untersuchte die Wirksamkeit einer vollwertigen veganen Ernährung zusammen mit anderen Gesundheitsprinzipien des adventistischen Lebensstils bei 1132 Patienten mit Bluthochdruck.

Die Intervention senkte den systolischen und diastolischen Blutdruck schnell. Zwei Drittel der Probanden waren innerhalb von 18 Tagen nicht mehr hypertensiv. Der systolische Blutdruck nahm so schnell ab, wie es sonst bei einer intensiven medikamentösen Therapie, die aber schwerwiegende Nebenwirkungen hervorruft. Die Intervention mit einer veganen Vollwertkost mit mässigem Fett- und Salzgehalt ist als Ersttherapie bei Bluthochdruck wirksam, wie in der evidenzbasierten Leitlinie für Erwachsene vom VIII. Joint National Committee (JNC8) bereits empfohlen wird.

Referenz: Krueger A, Sanchez A, Shavlik J, Ramirez F, Lukans R, Bivens R, Brown-Fraser S Dietary and Lifestyle Changes Reverses Hypertension Rapidly Curr Dev Nutr. 2019 Jun 13;3(Suppl 1). pii: nzz050.P16-020-19. doi: 10.1093/cdn/nzz050.P16-020-19. eCollection 2019 Jun.