Laut einer Veröffentlichung der American Diabetes Association empfehlen Experten der Harvard University rotes und verarbeitetes Fleisch zugunsten pflanzlicher Nahrungsmittel zum Wohle der Gesundheit und der Umwelt in Ernährungsrichtlinien auszuschliessen. Die Wissenschaftler bewerteten die gesundheitlichen Auswirkungen von Nahrungsmitteln und stellten einen engen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch und Diabetes sowie einer erhöhten Sterblichkeit fest. Die Ergebnisse zeigten auch, dass das Ersetzen von Fleisch durch pflanzliche Proteinquellen den Cholesterinspiegel und die Gesundheit verbesserte. Die Autoren betonen, dass Ernährungsrichtlinien, bei denen Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und Hülsenfrüchte im Vordergrund stehen am besten die Gesundheit von Mensch und Umwelt fördern.
Referenz: Qian F, Riddle MC, Wylie-Rosett J, Hu FB. Red and processed meats and health risks: How strong is the evidence? Diabetes Care. 2020;43:265–271.
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https://youtu.be/N40r2ziMZQ8
Ein für „Focus” erstaunlicherweise recht guter Artikel!
Auch wenn die Vertreterin der Deutschen Gesellschaft für Erkrankungen (DGE) – wäre auch kaum anders zu erwarten gewesen, denn, repräsentiert sie doch nichts anderes als ein Sprachrohr dieses unseriösen Vereins, der wiederum nichts anderes repräsentiert als die Tierqualindustrien, hier insbesondere ,Milch’ ( https://www.provegan.info/de/infothek/aktuelles/die-unserioesen-machenschaften-der-deutschen-gesellschaft-fuer-ernaehrung-dge-nachgewiesen-am-4/ ) – dümmlichen, ewiggestrigen Unsinn absonderte! Ein Beispiel (oder sollte es satirisch zu verstehen sein?):
„Vitamin B12 ist der einzige Nährstoff, den Veganer nicht über ihre Ernährung aufnehmen können, sondern dauerhaft und konsequent supplementieren müssen. Bis der Vitamin-B12-Speicher aufgebraucht ist, können allerdings Jahre ins Land ziehen, erklärt Rubin.” Soweit, so gut und korrekt… „Für sie ist dies jedoch der Grund, weshalb sie nicht zu einer veganen Ernährung raten würde.”
Sollte sie dies allerdings nicht satirisch gemeint haben, dürfte folgende Frage erlaubt sein: lebt (auch) diese Frau noch im Mittelalter und weiß nicht um aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse (womöglich weiß jeder Erstklässler darüber mehr als diese Frau)? Oder möchte sie dies nicht begreifen? Oder aber verfügt sie nur nicht über den notwendigen Intellekt, um es begreifen zu können? Sollte (insbesondere) Letzteres zutreffend sein, wäre auch diese Person, wie zahlreiche andere solcher „Experten”, völlig fehl am Platz, zudem eine Gefahr für viele unwissende Menschen die solchen Leuten Vertrauen schenken!
Dr. Petra Bracht hat, völlig erwartungsgemäß – ganz entgegen dieser Vertreterin dieses Tierqualindustrien-Lobby-Vereins DGE – ihre uneingeschränkte Kompetenz einmal mehr unter Bewies gestellt! Sehr gut?👍👍👍
https://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/folgen-fuer-den-koerper-vegan_id_11571548.html
Sehr gut?-> !
Ergänzung… man kann diesen ewiggestrigen Schwachsinn, den all diese Pseudoexpert*innen, insbesondere jene dieser Deutschen Gesellschaft für Erkrankung, absondern, wirklich nicht mehr hören!
30 Jahre (Petra) und 7 Jahre (Lars) vegan! „Kann das gut gehen?”: https://youtu.be/h4gLlB2QNZE
„Proteinreiche Diäten erhöhen das kardiovaskuläre Risiko”: https://www.nature.com/articles/s42255-019-0162-4