Einer Studie zufolge kann eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Nahrungsmitteln ist, die Verschlechterung der Nierenfunktion bei Menschen, die sich einer HIV-Behandlung unterziehen, offensichtlich verlangsamen. Die Wissenschaftler untersuchten die Ernährung von mehr als 1600 Frauen, die eine antiretrovirale Therapie erhielten, um festzustellen, ob der Verzehr von Obst und Gemüse die Nierenfunktion beeinflusst. Es zeigte sich, dass der Verzehr von mehr Obst und Gemüse den Rückgang der Nierenfunktion verlangsamt, wahrscheinlich weil pflanzliche Nahrungsmittel Entzündungen reduzieren und pflanzliches Eiweiss die Nieren deutlich weniger belastet als Tierprotein.
Referenz: Banerjee T, Frongillo E, Turan J, et al. Association of higher intake of plant-based foods and protein with slower kidney function decline in women with HIV. J Acquir Immune Defic Syndr. 2023;94(3):203-210. doi:10.1097/QAI.0000000000003269