Sojaprodukte und Kreuzblütler wie Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl verringern die behandlungsbedingten Nebenwirkungen bei Brustkrebs-Überlebenden laut einer Studie, die im medizinischen Fachjournal „Breast Cancer Research and Treatment“ veröffentlicht wurde. Die Forscher verfolgten 365 Krebsüberlebende und verglichen Symptome wie Hitzewallungen, Gelenkschmerzen, Müdigkeit und Gedächtnisprobleme mit dem Konsum von Soja und Kreuzblütlern. Eine höhere Zufuhr dieser Nahrungsmittel senkte die Wahrscheinlichkeit von Symptomen im Vergleich zu Frauen, die wenig oder kein Soja oder Kreuzblütler-Gemüse verzehrten. Die Forscher erklären das verringerte Risiko mit einer besseren Regulierung der Östrogene, einer verringerten Entzündung und einer erhöhten Aufnahme von Phytochemikalien, die in diesen Nahrungsmitteln gefunden werden.
Referenz: Nomura SJO, Hwang YT, Gomez SL, et al. Dietary intake of soy and cruciferous vegetables and treatment-related symptoms in Chinese-American and non-Hispanic White breast cancer survivors. Breast Cancer Res Treat. 2018;168:467-479.