Eine neue Studie zeigt, dass eine fettarme vegane Ernährung eine sehr positive Wirkung auf Typ-1-Diabetes hat. Wissenschaftler empfehlen eine fettarme vegane Ernährung bereits als die Ernährungstherapie der Wahl bei Typ-2-Diabetes, aber ihre Wirkung auf Typ-1-Diabetes war zuvor nicht untersucht worden. In der 12-wöchigen Studie reduzierten die Teilnehmer der veganen Diät trotz erhöhter Kohlenhydratzufuhr ihre tägliche Gesamtinsulindosis um 12,1 Einheiten/Tag und nahmen durchschnittlich 5,2 Kilogramm ab.
Obwohl das Hauptproblem bei Typ-1-Diabetes die autoimmune Zerstörung der insulinproduzierenden Betazellen der Bauchspeicheldrüse ist, haben die Patienten häufig auch eine Insulinresistenz, genau wie bei Typ-2-Diabetes. Frühere Studien konnten bereits nachweisen, dass eine fettarme vegane Ernährung der Insulinresistenz wirksam entgegenwirkt, den Insulinbedarf verringert und das Körpergewicht verbessert.
Referenzen: Kahleova H, Znayenko-Miller T, Smith K, et al. Effect of a dietary intervention on insulin requirements and glycemic control in type 1 diabetes: a 12-week randomized clinical trial. Clin Diabetes. 2024:cd230086. doi:10.2337/cd23-0086
Barnard ND, Cohen J, Jenkins DJ, et al. A low-fat vegan diet improves glycemic control and cardiovascular risk factors in a randomized clinical trial in individuals with type 2 diabetes. Diabetes Care. 2006;29(8):1777-1883. doi:10.2337/dc06-0606