Die Studie untersucht, ob die Aufnahme von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-3, Omega-6 und α-Linolensäure), Fisch und Nüssen über die Nahrung mit einer 15-Jahres-Mortalität aufgrund nicht kardiovaskulärer, nicht krebsartiger entzündlicher Erkrankungen in Zusammenhang steht. Die Analysen umfassten 2514 Personen, die zu Beginn mindestens 49 Jahre alt waren.

Die Daten zeigen eine schützende Wirkung von Nüssen, nicht jedoch von Fisch, gegen die Mortalität durch entzündliche Erkrankungen.

Referenz: Gopinath B, Buyken AE, Flood VM, Empson M, Rochtchina E, Mitchell P. Consumption of polyunsaturated fatty acids, fish, and nuts and risk of inflammatory disease mortality. Am J Clin Nutr. 2011 May;93(5):1073-9. doi: 10.3945/ajcn.110.009977. Epub 2011 Mar 16. PMID: 21411616.