Laut einer NIH-finanzierten randomisierten Crossover-Studie, die im Fachmagazin American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, erhöhen rotes und weisses Fleisch den Cholesterinspiegel gleichermassen. Die Forscher untersuchten die Auswirkungen einer fettarmen Ernährung (arm an gesättigten Fetten) bei 51 Teilnehmern, bei der das Protein aus rotem Fleisch (Rindfleisch und Schweinefleisch), weissem Fleisch (Huhn und Pute) oder Nichtfleischquellen (Hülsenfrüchte, Nüsse, Getreide und Sojaprodukte) stammte. Alle drei Gruppen haben jede der drei Diäten vier Wochen lang einzeln getestet. Das Gleiche taten sie dann mit Diäten mit hohem Fettgehalt (hoher Gehalt an gesättigten Fetten), bei denen 62 Teilnehmer ihr Protein aus denselben roten, weissen und fleischfreien Quellen bezogen.
Es stellte sich heraus, dass sowohl weisses als auch rotes Fleisch im Vergleich zu pflanzlichen Proteinen das LDL-Cholesterin („schlechtes“ Cholesterin) in etwa gleichem Masse erhöhten. Die Forscher wiesen darauf hin, dass nach diesen Ergebnissen fleischlose Proteinquellen bevorzugt werden sollten und dass weisses Fleisch hinsichtlich des Risikos für Herzerkrankungen nicht besser sei als rotes Fleisch.
Referenz: Bergeron N, Chiu S, Williams PT, King SM, Krauss RM. Effects of red meat, white meat, and nonmeat protein sources on atherogenic lipoprotein measures in the context of low compared with high saturated fat intake: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. Published online June 4, 2019.
Fleisch, ein Synonym für Katastrophe… Katastrophe für Tier, Mensch und Umwelt!
Fleisch ist ein Stück Lebenskraft,
wenn es lebt und wenn es schafft.
Ist es aber von der Leich..
macht es nur den Doktor reich
Die Studienlage ist fatal
das stinkt dem Doktor (und so manchem Schlachter)
das Darmrohr setzt er gleich rektal
das kann er gut , das macht er.
Gebührenordnung hin und her
Was schert uns die Gesundheit?
Die Krankheit gibt so vieles her
Tja, halt abwechslungsreich und ausgewogen angefressen die abwechslungsreichen und ausgewogenen Krankheiten!
Habe diesen Unsinn zwischen weissem und rotem Fleisch zu unterscheiden noch nie verstanden…(liegt vielleicht daran, daß ich erst 9 Jahre alt bin) aber wenn man Bestseller schreiben will, muss man wohl so argumentieren. Maximalen Unsinn an eine maximal verblödete Zielgruppe zu adressieren. = Gewinnmaximierung .
„liegt vielleicht daran, daß ich erst 9 Jahre alt bin“… daran kann’s nicht liegen!
Wusste man bereits 1970: „Kluge Menschen essen weniger Fleisch“: https://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/iq-und-ernaehrung-kluge-menschen-essen-weniger-fleisch-a-454740.html
https://www.spektrum.de/news/vegetarismus-auswirkungen-des-fleischverzichts-auf-die-psyche/1193897
Sehr kluge (intelligente) Menschen essen überhaupt kein Fleisch, überaus kluge gar keine Tierqual„produkte“!😃
„Fleischkonsum geht mit einer Bewusstseinslücke einher.“!!!
„So viel steht jedoch schon fest: Fleischesser und Vegetarier ticken verschieden.“
Fazit: Fleisch(fr)esser ticken nicht, Vegetarier beinahe richtig!
Der Kluge lernt aus seinen Fehlern…der Weise aus denen der Anderen.
Die Tiere von weissem Fleisch haben weisses Blut, die von rotem Fleisch rotes Blut! Ist doch ganz einfach zu verstehen, oder? 😉
Hier noch etwas wegen des „liegt vielleicht daran, daß ich erst 9 Jahre alt bin“: https://www.sueddeutsche.de/leben/ernaehrung-schlaue-kinder-werden-vegetarier-1.111789
„Wie die fleischlose Lebensart und der höhere IQ zusammenhängen, konnten die Forscher nicht erklären.“. Fakt ist, es ist so!!!
Toller Beitrag! Gerade erst über google gefunden
Veganer haben einen sehr einfachen Geschmack: Sie trinken und essen nur das Beste. 🙂
https://wize.life/themen/gesundheit/103628/ernaehrung-bei-hohem-cholesterin-weisses-fleisch-so-ungesund-wie-rotes-fleisch
„Könnt ihr wirklich die Frage stellen, aus welchem Grund sich Pythagoras des Fleischessens enthielt ? Ich für meinen Teil frage mich, unter welchen Umständen und in welchem Geisteszustand es ein Mensch das erste Mal über sich brachte, mit seinem Mund Blut zu berühren, seine Lippen zum Fleisch eines Kadavers zu führen und seinen Tisch mit toten, verwesenden Körpern zu verzieren, und es sich dann erlaubt hat, die Teile, die kurz zuvor noch gebrüllt und geschrien, sich bewegt und gelebt haben, Nahrung zu nennen. Es handelt sich gewiss nicht um Löwen und Wölfe, die wir zum Selbstschutz essen – im Gegenteil, diesen Tieren schenken wir gar keine Beachtung; vielmehr Schlachten wir harmlose, zahme Geschöpfe ohne Stacheln und Zähne, die uns ohnehin nichts anhaben könnten. Um des Fleisches willen rauben wir ihnen die Sonne, das Licht und die Lebensdauer, die ihnen von Geburt an zustehen. Wenn ihr nun behaupten wollt, dass die Natur solche Nahrung für euch vorgesehen hätte, dann tötet selbst, was ihr zu essen gedenkt – jedoch mit euren naturgegebenen Mitteln, nicht mit Hilfe eines Schlachtmessers, einer Keule oder eines Beils.“
Plutarch (45-125)
griech. Philosoph
Eigentlich sehr zeitlos und aktuell !! Müsste man als Aufkleber überall anbringen, wo es Fleisch etc zu kaufen gibt. Wäre zwar etwas groß, aber dafür eher sichtbar.
Hallo Gabriele,
Ja, leider immer noch aktuell. Es gibt auch reichlich Auswahl an kürzeren Zitaten z.B.:
„Sie haben soeben zu Mittag gegessen; und wie sorgfältig auch immer das Schlachthaus in einer taktvollen Entfernung von einigen oder vielen Kilometern verborgen sein mag: Sie sind mitschuldig.“
Ralph W. Emerson (1803-1882)
US Schriftsteller und Politiker
„Das Fleisch, das wir essen, ist ein mindestens zwei bis fünf Tage alter Leichnam.“
Volker Elis Pilgrim
Schriftsteller
„Es ist die Anonymität unserer Tieropfer, die uns taub macht für ihre Schreie.“
Luise Rinser
Schriftstellerin
Hatte gerade die Zeugen Jehovas an der Tür an der Tür . Hab sie mit veganen Argumenten in die Flucht geschlagen. Heuchler und Bibelpanscher. Behaupten allen Ernstes Gott erlaubt den Fleischkonsum. Diese Armut kotzt mich an.
Religion ist (meistens) Opium fürs Volk.
…sind mit eingeklemmten Schwänzen abgehauen. Erbärmlich diese Klinkenputzer, die nur die maximale Zielgruppe ausspähen. . Wie kann man denn Erlösung erwarten, wenn man sich von gefolterten Kreaturen ernährt? Versteh ich nicht.
Gut gemacht, Gerhard 👍 Es ist schon unglaublich wie der Mensch sich seine Moral und Ethik so zurecht biegt, wie er sie gerade braucht.
Auch mit mir hatten einige von ihnen vor bereits längerer Zeit ihr „Vergnügen”😉! Mit mir, wie bekannt als „Mr. Tacheles”😉, kann man sich deren Reaktionen sicherlich recht gut vorstellen: 😱
Ob diese Heuchler (Heuchler unabhängig Zeugen Jehovas… gilt jedem Omnivoren) mittlerweile großräumige Umwege in Kauf nehmen, nachdem sie sich jedes Mal „einen Satz heißer Ohren abholten”, entzieht sich meiner Kenntnis, gesehen habe ich sie jedenfalls seit Längerem nicht mehr.
Wobei, die Zeugen Jehovas sind mir beinahe lieber, als diese „normalen” Omnivoren! Denn die „normalen” Heuchler sind zum einen oftmals vom „Airbag-Syndrom” betroffen (sehr ästhetisch), reden zumeist völlig dummes und widerwärtiges („es ist gut dass Menschen wegen des Fleisch[fr]fressens verhungern, dann haben wir weniger Probleme mit Überbevölkerung” / „sind selbst schuld wenn ihre Kinder verhungernd, sollen sie keine in die Welt setzen”…) Zeug, und nicht zuletzt, sind teils auch noch aggressiv… alles in allem eben eine sehr unsympathische Spezies… Fehlkonstruktion der Evolution!
Auf diese Jehovas-Heuchler trifft dies alles oftmals nicht zu. Heuchler sind sie trotzdem, außer sie sind vegan!
Wurden Sie denn erfolgreich veganisiert? 🙂
Hoffnungslos. Sie verteten das Leitbild…gebe dem Kaiser, was des Kaisers ist. Ok. wer nichs weiss, muss dran glauben.
Irgendwas läuft da schief in dem ganzen christlichen Verein, Wird verdammt Zeit, dass dort die Veganer mal die Messe lesen.
ach was heisst da schon christlich…Mit vegan hat man das ganze Programm…Halall. kosher, usw. Lasst einfach die Tiere in Ruhe, der Rest erledigt sich von selber.
..wie soll das gehen mit der Erlösung, wenn man sinnbefreite Symole anbetet und die vitalen Prinzipien missachtet. Einen unsichtbaren Gott verehren und seine sichtbare Schöpfung ruinieren. Leute, ich sage euch Rauchen , Saufen ist nicht so schlimm wie die tägliche Leichenschändung und die Verhöhnung der Opfer, die ihr täglich an den Ladenkassen finanziert. Herr erbarme dich der Mühseligen und Beladenen und der Einfältigen im Geiste.
Ja, in dem größten christlichen Verein läuft ganz gewaltig was schief: Kindesmissbrauch, Speziesismus, Sexismus, Diskriminierung von Frauen usw.
Gutes Interview: https://youtu.be/sAFR5AcOYjI