Die wichtigsten Fakten in Kürze:
- Pflanzliche Lebensmittel sind unsere Hauptquelle für Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen.
- Blaubeeren können nicht nur unsere kognitiven Fähigkeiten verbessern, sondern auch unsere Stimmung.
- Eine Portion Blaubeeren pro Tag verbessern die kognitiven Fähigkeiten älterer Erwachsener, und ein bis zwei Portionen pro Tag ebenso bei Kindern.
- Zwei Stunden nach dem Verzehr von etwa zwei Portionen Blaubeeren fühlen sich junge Erwachsene und jüngere Kinder besser, zum Beispiel enthusiastischer, inspirierter, wacher und aufmerksamer.
- Forscher untersuchten die Auswirkungen eines sechswöchigen Verzehrs von zwei Portionen gefrorener Blaubeeren pro Tag bei Erwachsenen über 60 Jahren und stellten fest, dass sich ihre funktionelle Mobilität, z. B. beim Gehen auf einem abgesperrten, schmalen Weg, deutlich verbesserte.
- Ernährungsmassnahmen mit phytonährstoffreichen Lebensmitteln wie Blaubeeren können wirksam sein, um einigen altersbedingten Auswirkungen auf die funktionelle Mobilität, die Unabhängigkeit und die Neurodegeneration entgegenzuwirken.
Anmerkung: Dem stimme ich aus eigener Erfahrung zu. Denn ohne meinen täglichen Konsum von Blaubeeren hätte ich den Corona-Irrsinn nicht bereits 2020 durchschaut. 😊
https://nutritionfacts.org/2022/11/08/blueberries-to-benefit-mood-and-mobility/