Es ist erwiesen, dass die Ernährung die Gesundheit unseres Planeten beeinflusst. Laut einer in der Fachzeitschrift Nature Food veröffentlichten Studie verursacht im Vergleich zu einer fleischbasierten Ernährung eine vegane Ernährung nur 25 % der Treibhausgasemissionen, nur 25 % des Landverbrauchs, nur 46 % des Wasserverbrauchs und nur 34 % des Verlusts an biologischer Vielfalt. Eine vegane Ernährung hat sogar im Vergleich zur mediterranen Ernährung eine um 44 % geringere Gesamtumweltbelastung, was zeigt, dass selbst kleine Mengen an Eiern, Milchprodukten und Fisch in unserer Ernährung Auswirkungen auf die Umwelt haben.
Referenzen: Scarborough P, Clark M, Cobiac L et al. Vegans, vegetarians, fish-eaters and meat-eaters in the UK show discrepant environmental impacts. Nat Food. 2023. doi:10.1038/s43016-023-00795-w
Filippin D, Sarni AR, Rizzo G, Baroni L. Environmental impact of two plant-based, isocaloric and isoproteic diets: the vegan diet vs. the Mediterranean diet. Int J Environ Res Public Health. 2023;20(5):3797. doi:10.3390/ijerph20053797
Der Wasserverbrauch für Pflanzennahrung mit 46% im Vergleich zu Tierprodukten erscheint mir viel zu hoch. Ebenso der Verlust an biologischer Vielfalt. Gerade Letzteres hat bei (gut gemachtem bio-zyklischem) Anbau kaum bis gar keine Verluste. (Bei Friederike Schmitz: Anders satt (2022) gelesen)
Dennoch: Eine vegane Ernährung ist für den Erhalt der Natur, ausreichend sauberen Wassers, für den Erhalt der Ökosysteme wie vor allem für die Weltmeere, die Seen und Flüsse, die Artenvielfalt insgesamt, für die Gesundheit der Menschen und das Erdklima die einzig zukunftsfähige Ernährungsform.
Artenvielfalt: Wahrscheinlich kommt es darauf an, ob konventionell mit Pestiziden etc. oder ob biologisch.
https://youtu.be/Bc3azA_gWw0
Allesamt Konsumenten von Tierqualerzeugnissen, und sie reden von Zerstörung der Wälder… 🤦♂️😠
Täglich werden ∅ 400 km² Regenwälder unwiederbringlich vernichtet. Primäre Ursache/Verursacher (zu ~70-80%): Erzeugung/Konsum von Tierqualerzeugnissen/ Tierqualindustrien/Konsumenten von Tierqualerzeugnissen.
Unbegreiflich, soviel Ignoranz und Heuchelei. UNMÖGLICH auch für diese drei Täter: „ich wusste es nicht” !!!