Das Darmmikrobiom ist wichtig für die allgemeine Gesundheit, und eine neue Studie hilft zu erklären, wie es zur Bekämpfung von Infektionen beiträgt. Anhand einer Reihe von Experimenten kamen die Forscher zu dem Schluss, dass eine Vielzahl von Bakterien in der Lage ist, zusammenzuarbeiten, um alle Nährstoffe abzuschöpfen, die krankheitserregende Bakterien für ihr Wachstum benötigen. Diese Besiedlungsresistenz hat gesundheitliche Vorteile und kann am besten durch eine ballaststoffreiche, pflanzenbasierte Ernährung erreicht werden.
Referenzen: Frances Spragge, Bakkeren E, Jahn MT, et al. Microbiome diversity protects against pathogens by nutrient blocking. Science. 2023;382(6676):eadj3502. doi:10.1126/science.adj3502
Tomova A, Bukovsky I, Rembert E, et al. The effects of vegetarian and vegan diets on gut microbiota. Front Nutr. 2019;6:47. doi:10.3389/fnut.2019.00047