Der Verzehr von pflanzlichem Eiweiss unterstützt die Nierengesundheit, so die Ergebnisse der UK Biobank Study. In dieser gross angelegten Studie wurden mehr als 100.000 Menschen fast 10 Jahre lang beobachtet, und es wurde festgestellt, dass der Verzehr von mehr pflanzlichem Eiweiss das Risiko einer chronischen Nierenerkrankung verringert. Auch frühere Untersuchungen haben übereinstimmend gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung für Menschen mit chronischen Nierenerkrankungen von Vorteil ist.
Referenzen: Heo GY, Koh HB, Kim HJ, et al. Association of plant protein intake with risk of incident CKD: a UK biobank study. Am J Kidney Dis. 2023;S0272-6386(23)00742-4. doi:10.1053/j.ajkd.2023.05.007
Joshi S, Shah S, Kalantar-Zadeh K. Adequacy of plant-based proteins in chronic kidney disease. J Ren Nutr. 2019;29(2):112-117.