Laut einer neuen systematischen Übersichtsarbeit, die in der Fachzeitschrift BMC Nephrology veröffentlicht wurde, verbessert eine vegetarische Ernährung im Vergleich zu einer nicht-vegetarischen Ernährung die Nierenfunktion von Menschen mit chronischen Nierenerkrankungen. Dieser positive Effekt wurde auf eine geringere Proteinzufuhr, einen niedrigeren Blutdruck und die entzündungshemmende Wirkung einer vegetarischen Ernährung zurückgeführt.
Referenz: Świątek Ł, Jeske J, Miedziaszczyk M, Idasiak-Piechocka I. The impact of a vegetarian diet on chronic kidney disease (CKD) progression – a systematic review. BMC Nephrol. 2023;24(1):168. doi:10.1186/s12882-023-03233-y
Ist auch nachgewiesen, dass eine pflanzliche Ernährung bereits das Risiko der Entwicklung einer chronischen Nierenerkrankung verringert.
Referenz: Kim H, Caulfield LE, Garcia-Larsen V, et al. Plant-based diets and incident CKD and kidney function. Clin J Am Soc Nephrol. 2019;14(5):682-691. doi:10.2215/CJN.12391018