Studien zeigen, dass Alpha-Linolensäure (ALA), die in pflanzlichen Lebensmitteln wie Leinsamen, Sojabohnen, Chiasamen und Walnüssen enthalten ist, die Überlebenschancen verbessern und das Fortschreiten der Lou-Gehrig-Krankheit, der amyotrophen Lateralsklerose (ALS), verlangsamen kann. Ausserdem ist der Verzehr von reichlich Obst und Gemüse mit einem geringeren ALS-Risiko verbunden.
Referenzen:
Bjornevik K, Cortese M, Furtado J, et al. Association of polyunsaturated fatty acids and clinical progression in patients with ALS: post hoc analysis of the EMPOWER trial. Neurology. Published online June 21, 2023. doi:10.1212/WNL.0000000000207485
Fitzgerald KC, O’Reilly ÉJ, Falcone GJ, et al. Dietary ω-3 polyunsaturated fatty acid intake and risk for amyotrophic lateral sclerosis. JAMA Neurol. 2014;71(9):1102–1110. doi:10.1001/jamaneurol.2014.1214