Neuen Studien zufolge erhöht eine Ernährung mit einem hohen Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln und Süssigkeiten das Risiko für Darmkrebs. Der Verzehr von überwiegend tierlichen Produkten (Eier, Fisch und Meeresfrüchte sowie Milchprodukte) erhöht das Risiko ebenfalls. Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse erhöht das Darmkrebsrisiko dagegen nicht, was im Einklang mit anderen Studien ist, in denen festgestellt wurde, dass eine pflanzliche Ernährung das Erkrankungsrisiko verringert.
Referenzen: Abd Rashid A, Ashari L, Shafiee N, et al. Dietary patterns associated with colorectal cancer risk in the Malaysian population: a case-control study with exploratory factor and regression analysis. BMC Public Health. 2023;23:1386. doi:10.1186/s12889-023-16283-6
Wu B, Zhou R, Ou Q, Chen Y, Fang Y, Zhang C. Association of plant-based dietary patterns with the risk of colorectal cancer: a large-scale case-control study. Food Funct. 2022;13:10790-10801. doi:10.1039/d2fo01745h