Genauso interessant: Die einzelnen Substanzen in Blaubeeren, die man für gesundheitlich wirksam hält, zeigten die Eigenschaft nicht. Kommt einem irgendwie bekannt vor: Kohlenhydratreiche Pflanzen sind sehr gesund, der extrahierte raffinierte Zucker aus den Pflanzen aber ungesund. Fettreiche Nüsse und Samen sind sehr gesund, die daraus extrahierten Öle aber ungesund.
Dr. med. Michael Greger stellt die Studien vor:
https://nutritionfacts.org/video/flashback-friday-how-to-slow-brain-aging-by-two-years/