Und was behauptet der Artikel über gesunde Ernährung?

«Viel frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Fleisch, Wurst oder Eier nur in Maßen: So sieht eine gesunde Ernährung aus.»

Der Artikel behauptet den gleichen Unfug wie zum Beispiel die DGE. Die Behauptung, dass man Fleisch, Wurst und Eier, also Produkte, deren krebsauslösende und gesundheitsschädigende Wirkung längst nachgewiesen ist, in Maßen essen dürfe, ist schon ein starkes Stück. Selbst die WHO hat nach Auswertung der Studienlage 2015 offiziell kundgetan, dass Fleischprodukte «krebserregend» seien. Aber trotzdem tauchen die Empfehlungen dafür immer noch massenhaft in Presseartikel auf. Fakten werden hartnäckig ignoriert und weil dies fast alle tun, findet man offensichtlich nichts dabei.

Wenn solcher Schwachsinn von der Presse verbreitet wird, wie kann man sich dann ernsthaft wundern, dass die Menschen nicht wissen, wie gesunde Ernährung funktioniert? Die Situation ist aber noch viel schlimmer: Aufgrund der Desinformation der Medien und der vielen Pseudexperten wissen wahrscheinlich selbst nicht einmal diejenigen, die glauben Ernährungswissen zu besitzen, wie tatsächlich eine gesunde Ernährung ausschaut, die sich an die wissenschaftlichen Fakten orientiert.

Für mich ist immer wieder faszinierend feststellen zu müssen, dass wir es in der Ernährung mit der gleichen stupiden Ignoranz gegenüber wissenschaftlichen Fakten zu tun haben wie in der Corona-Hysterie.

https://www.businessinsider.de/wissenschaft/ernaehrung/vegane-burger-davon-solltet-ihr-die-finger-lassen-r3/