„Wenn man sich selbst dabei ertappt, die Wahrheit über etwas zu vermeiden, weil sie unbequem ist, weil man weiss, dass sie nicht mit den eigenen Werten und dem eigenen moralischen Kompass übereinstimmen… Ich lebte nicht in der Wahrheit.“
„Ich muss sagen, ich fühle mich viel besser, sowohl emotional als auch physisch. Und es ist eine Vereinfachung des Lebens.“
„Während einige Leute denken, vegan zu leben würde ihr Leben komplizierter machen, macht es aber tatsächlich mein Leben einfacher und sauberer.“