Anmerkung: Der Film zeigt wieder einmal, dass höchster Gourmetgenuss nicht davon abhängig ist, ob Tierprodukte verwendet werden oder nicht, sondern dass die Qualität des Essens von den Fähigkeiten des Kochs abhängt. Allerdings ist der ethische und gesundheitliche Vorteil zugunsten der veganen Kost umso deutlicher.
Aber, so leben doch alle Veganer. Spitzkohlröllchen esse
ich täglich mit ein wenig veganen Sushi etc.
Veganer Streichkäse, Dip oder was auch immer
200-300g Möhren in einen Kochtopf geben und kochen.
Weiter Zutaten
– 100 -150 g Zwiebeln ( geviertelt)
– 1-2 Gabel Sauerkraut
– 1/2- 1 Knoblauchzehe
– 1 EL Weizenkleie
– 1 EL gekeimte Sonnenblumenkerne
– 1 Mandarine oder Aprikose oder Pfirsich
– das Fruchtfleisch einer ausgepressten 1/2 Zitrone
sowie einer 1 Orange
– 1 MS Senf
– 1 gute Prise Curry ( 2 g )
Alles in einen Zerkleinerer (Kenwood 256 oder 257 )
geben und zerkleinern bis sich ein Sud ergibt. ( Vielleicht
15 Sekunden)
Dann ca 100 g Haferflocken dazu geben und weiter rühren ( vielleicht 10 Sekunden )
Anschließend die gekochten warmen Möhren in den Zerkleinerer geben und so lange rühren bis sich eine cremige Konsistenz einstellt.
Sollte noch 30-50 g Möhren übrig bleiben isst man diese
halt sofort auf.
Fertig !
Variationen ohne Ende.
Kein Glas und kein Deckel den man entsorgen müßte
Das Rühren und Zubereiten des Obstes und Gemüses nimmt ca 2 Min in Anspruch!
Kosten 0,63 €