«Das Umweltbundesamt hat verschiedene Ernährungsweisen miteinander verglichen. Das Ergebnis: Vegan ist nicht nur nachhaltiger als die Durchschnittskost, sondern in einer bestimmten Variante auch am kostengünstigsten.»
«Vegan, vegetarisch, pescetarisch oder Mischkost: Um herauszufinden, welche Ernährung am besten dafür geeignet ist, Deutschland nachhaltig und gesund zu ernähren, hat das Umweltbundesamt den Experten Marco Springmann vom Environmental Change Institute der Universität Oxford beauftragt.»
«In seinem Bericht von Mai 2023 empfiehlt der Wissenschaftler, der sich auf die Untersuchung von Ernährungssystemen anhand gesundheitlicher, ökologischer und wirtschaftlicher Dimensionen spezialisiert hat, pflanzenbetontere Ernährungsweisen. Dies würde nicht nur das Klima schonen, sondern auch die Pro-Kopf-Kosten für Ernährung senken.»
https://utopia.de/news/bericht-vegan-ist-die-guenstigste-ernaehrungsform-unter-einer-bedingung/
Ob man die Massen mit rationalen Argumenten überzeugen kann? Das Tierleid interessiert nicht und die eigene Gesundheit kaum. Man ist ja gut versichert. Ich habe den Verdacht, wenn man Veganismus zu einer Massenbewegung machen will, könnte man PR einsetzen. Was auf eine Materialschlacht der Werbemittel hinausläuft. Auf der politischen Ebene fast unmöglich…die Grünen zeigten erste Ansätze..habe sich aber durch die Genspritze ins Knie geschossen. Was ich mir vorwerfe ist, daß ich meine Verwandten und Freunde nicht ausreichend warnte…ich hielt sie für vernunftbegabt. Das Gegenteil stellte sich heraus..mit üblen Folgen..die unter den Teppich gekehrt wurden. Turbokrebs, Turbodemenz, und das restliche Programm…und wenig Einsicht.
Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei..jawohl mein Schatz, es ist vorbei. ;-