«Ernst Schassberger hatte einst sein eigenes Restaurant am Ebnisee und einen Stern. Heute wohnt er in Ostfildern und tut, was in vielen Spitzenlokalen noch verpönt ist: vegan kochen.»
«Vegane Küche auf Sterne-Niveau – Ernst Schassbergers neue Karriere»
von Ernst Walter Henrich | 4. März 2025 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel | 1 Kommentar
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In meinem nächsten Leben werde ich veganer 8 Sterne Koch. Gelöbnis steht. 🙂 ..auf meinem Grabstein.