Und was sind nach fast aller Meinung vegane Lebensmittel?
Antwort: «Pflanzenmilch, Fleischersatz, vegane Margarine, veganer Käse, vegane Fertiggerichte/Food to-go und Meeresfrüchtealternativen»
Das ist irre. So führt man den unbedarften Leser in die Irre. Deshalb denken jetzt auch fast alle an hochverarbeitete Industrieprodukte, wenn von veganer Ernährung die Rede ist.
Für mich sind vor allem vegane Produkte: Frisches Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse und Samen.
https://vegconomist.de/food-and-beverage/globaler-markt-fuer-vegane-lebensmittel/