«Insekten seien aufgrund ihres hohen Fett-, Protein-, Vitamin- und Mineralstoffgehalts sehr nahrhaft und könnten zu einer nachhaltigen Ernährung beitragen, hieß es.»
Anmerkung: Ein hoher Gehalt an Tierfett und Tierprotein ist nach den mir bekannten wissenschaftlichen Evidenzen sehr gesundheitsschädlich. Vitamine und Mineralstoffe erhält man in aller erster Linie aus pflanzlichen Nahrungsmitteln. Der Zusammenhang mit einer «nachhaltigen Ernährung» ist zumindest für mich nicht erkennbar. Ich kann mir diesen erneuten Unfug nur dadurch erklären, dass die EU-Kommission völlig falsche Vorstellungen von einer nachhaltigen und gesunden Ernährung hat und dass ihr Wissen über Ernährung und das ihrer Berater auf den allseits bekannten wahnwitzigen Vorurteilen und Ernährungslügen beruht. Es ist wie es immer ist: Ohne evidenzbasiertes Wissen kann man keine vernünftigen Entscheidungen treffen.
https://www.zeit.de/wissen/2021-11/heuschrecke-lebensmittel-essbare-insekten-eu-kommission
Vor Kurzem kam ein Bericht aus Madagaskar, wo derzeit eine akute Hungersnot herrscht. Da hieß es an einer Stelle (ungefährer Wortlaut): In ihrer größten Not essen die Menschen schon Heuschrecken! Und man sah ein Kleinkind, das offensichtlich widerwillig trotz seines Hungers auf einem solchen Insekt kaute.
Ich bin mir sicher, es hätte viel lieber eine Scheibe Brot gegessen.
China hat große Teile Madagaskars aufgekauft, um dort für sich Getreide anzubauen.