«Ist vegane Ernährung gesund? Wenig Fett und viele Ballaststoffe machen schneller satt»

Anmerkung: Ein etwas oberflächlicher und eher dürftiger Artikel, aber wenigstens werden in diesem Mainstreamjournal keine Schauermärchen über die vegane Ernährung verbreitet. Das ist bereits ein positiver Aspekt.

https://www.fr.de/ratgeber/gesundheit/vegane-ernaehrung-gesund-studie-obst-gemuese-forschung-vegan-vegetarisch-ltt-gesundheit-91550553.html